Zink ist ein Spurenelement, das Teil einer großen Anzahl von Enzymen im Körper ist, die am Stoffwechsel beteiligt sind.

Zink ist unter anderem notwendig für den Aufbau von Proteinen, das Wachstum und die Entwicklung von Gewebe sowie für eine gute Funktion des Abwehr- und Immunsystems.

Zink kommt in kleinen Mengen in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor, wie Fleisch, Käse, Getreideprodukten, Nüssen sowie Schalen- und Krustentieren.

Soweit bekannt, gibt es bei uns keinen Zinkmangel oder Zinküberschuss.

Inhalt

• Wat ist Zink?
• Waar zit zink in?
• Wofür brauchst du Zink?
• Wie viel Zink benötigen Sie pro Tag?
• Wat sind die Folgen eines Zinkmangels?
• Wat sind die Folgen von zu viel Zink?

Wat ist Zink?

Zink ist ein Spurenelement. Ein Spurenelement ist ein mineral wovon der Körper nur sehr wenig benötigt.

Waar zit zink in?

Zink kommt in kleinen Mengen in vielen verschiedenen Lebensmitteln vor.

Es ist in Fleisch, Käse, Getreideprodukten, Nüssen und Schalen- und Schalentiere wie Garnelen und Muscheln enthalten.

Wofür brauchst du Zink?

Zink hat verschiedene Funktionen im Körper:

• Zink ist Bestandteil verschiedener Enzyme im Körper. Enzyme sind Substanzen, die notwendig sind, um Prozesse im Körper zu ermöglichen.
• Zink sorgt für den Aufbau von Proteinen sowie für das Wachstum und die Erneuerung von Gewebe und Zellen.
• Zink spielt eine Rolle im Stoffwechsel.
• Zink trägt zu einer guten Funktion des Abwehr- und Immunsystems bei.

Wie viel Zink benötigen Sie pro Tag?

Für Männer ab 18 Jahren ist die empfohlene Tagesdosis (ETD) zink 9 Milligramm pro Tag.

Für Frauen ab 18 Jahren sind das 7 Milligramm pro Tag.

Für Kinder und Frauen, die schwanger sind oder stillen, gelten andere Empfehlungen.

Wat sind die Folgen eines Zinkmangels?

In den Niederlanden und Belgien sind keine Fälle von Menschen mit Symptomen eines Zinkmangels bekannt.

Symptome eines Zinkmangels sind:

• Abweichungen an Haut, Schleimhäuten und Skelett
• Anders riechen und schmecken
• Hinterbleibendes Wachstum und Entwicklung des Geschlechts
• Verminderde afweer tegen infecties en Nachblindheit

Wat sind die Folgen von zu viel Zink?

Es ist nahezu unmöglich, zu viel Zink über die Nahrung aufzunehmen.

Wenn du über einen längeren Zeitraum täglich eine hohe Dosis Zinktabletten einnimmst, kann ein Mangel an koper entstehen.

Akzeptable Obergrenze

Obwohl es schwierig ist, zu viel Zink über die Ernährung aufzunehmen, hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wel een akzeptable Obergrenze festgestellt.